フードロス問題について

実際この日本でも年間約522万トン（2020年推計値）とも言われ、日本人一人当たりの食品ロスはなんと1年間で約42㎏にもなります。（お茶碗一杯分のご飯を毎日捨てている量とほぼ同じです）

そして食品ロスの原因は、事業系食品ロスと家庭系食品ロスの二つに分けられますが、seaside grocery（シーサイドグロサリー）では事業計食品ロスをゼロにし、フードロス問題解決へ向け、少しでも貢献したいという思いで誕生しました。

参照URL：農林水産省 - 食品ロスとは？

普段、捨ててしまいがちな食品・食材で最も多いのがなんと『野菜』。半数以上の人が野菜が最も捨ててしまいがちな野菜と回答しており、食品ロスの大きな要因の一つとなっています。

野菜の中でも、1位キャベツ(7.6%)、2位きゅうり(6.9%)、3位もやし(4.9%)と、普段よく購入する野菜が頻繁に捨てられている事が分かります。

参照URL：ハウス食品 - 食品ロスに関するアンケート 2022.6

SDGsや食品ロス（廃棄食材・フードロス）問題等が注目される様になり、食品ロスは多くの人の関心を集める様になりました。我々seaside grocery（シーサイドグロサリー）も、食品ロスゼロを目指し、農家の方達が丹精込めて育てた野菜や果物を一切無駄にしません。

豊かな日本では、食品に溢れ、安く食品を購入する事ができ、消費大国ではありますが、今日食べるモノすら無い国に暮らす人もいます。行動一つで少しづつ変化を実現出来ると我々は考えています。

参照URL：兵庫県 - 2022年度県民モニターアンケート